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Da sempre l’Hotel Ambra ha nella sua cucina un delizioso punto di forza. Quest’anno non farà eccezione... anzi! Abbiamo arricchito la ristorazione con nuovi menu, nuovi sapori e uno speciale menu take away, per coccolarvi ancora di più il palato.


Prima di darvi ogni altra informazione sul servizio di ristorazione, vogliamo subito calare l’asso di briscola. Anzi, gli assi. Perché sono due.
E sono favolosi.

 

ASSO n. 1 - LA CUCINA TIPICA

Da 50 anni all’Hotel Ambra si mangia la vera, tipica, meravigliosa cucina romagnola, un trionfo di sapori e ricchezze alimentari della tradizione. Salumi, formaggi, carni succulente e chilometri di sfoglia fatta in casa... senza dimenticare l’unico e solo cibo degli Dei: la piadina!
Tutto avviene sotto la supervisione speciale di nonna Gianna, una vera autorità quando c’è da mettere in tavola la Romagna.
Il suo Trionfo di Fritto Misto™ è qualcosa di leggendario, non ci pensate nemmeno di provarlo se non siete pronti a rivedere tutte le vostre priorità in fatto di fritture di pesce.

 nonna gianna in cucina

La regina nel suo regno!

 

ASSO n. 2 - LA CUCINA ETNICA

Il nostro super chef Roberto Boschi è un funambolo dei fornelli. In lui convivono l’estro e l’inventiva di un grande sperimentatore, assieme alla competenza e alla conoscenza degli ingredienti tipica dei veri professionisti. Arte e mestiere, talento e un pizzico di follia: questo è Roberto, maestro nomade del piano cottura! Grazie ai suoi viaggi in giro per il mondo, Roberto conosce i segreti di tante tradizioni alimentari diverse. Dall’estremo oriente alla cara, vecchia Romagna, passando per le Americhe e i sapori africani: state certi che con lui il vostro palato non si annoierà mai!
E per ogni pietanza, Roberto ha già pronta la sua storia. Chiedete e vi sarà dato... e raccontato!

 robi cuoco hotel ambra

Il mitico chef Roby!

 

Vi abbiamo fatto venire fame? Ci siamo riusciti, sì? Bene, allora adesso possiamo raccontarvi come funziona il nostro ristorante! Oppure, se volete ingolosirvi un altro po', potete scoprire tutte le proposte del nostro Menu Take Away!

 

bruciatini di mare
bruciatini di mare
crudo di mare
crudo di mare
hamburger di chinoa con thain di sesamo nero e purè di carote
hamburger di chinoa con thain di sesamo nero e purè di carote
insalata thai
insalata thai
spaghetti al kamut con salsa vegana alle rape rosse
spaghetti al kamut con salsa vegana alle rape rosse
insalata di mare
insalata di mare
Pollo al curry
Pollo al curry
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bruciatini di mare crudo di mare hamburger di chinoa con thain di sesamo nero e purè di carote insalata thai spaghetti al kamut con salsa vegana alle rape rosse insalata di mare Pollo al curry